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不要以为只有绿色的水果和蔬菜才能防癌-欧冠决赛买球

  2021-05-02 作者:欧冠网上买球
本文摘要:欧冠网上买球,欧冠决赛买球,美国一些科学家研究发现,一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜和水果是真正的癌症预防者,效果比绿色食物好得多。美国俄亥俄州立大学植物营养学教授莫尼卡格斯特从国内外各种蔬菜和水果中提取了这些深红色、蓝色和紫色的色素,并将其放入盛有人类结肠癌细胞的试验瓶中。

癌细胞

不要以为只有绿色的水果和蔬菜才能防癌。美国一些科学家研究发现,一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜和水果是真正的癌症预防者,效果比绿色食物好得多。科学家们在茄子、紫包菜、桑葚等蔬菜水果中发现了天然色素,有限制癌细胞生长的效果。

这类天然色素归属于抗氧化物质的一类,专业术语是花青素。这些色素不易被人体吸收,沿着血流,从胃到肠,他们被周围的组织吸收。未被吸收的部分色素继续向下移动,达到肠道末端。

癌细胞

天然色素

科学家认为这部分运动是天然色素具有抗癌效果的关键和原因。美国俄亥俄州立大学植物营养学教授莫尼卡格斯特从国内外各种蔬菜和水果中提取了这些深红色、蓝色和紫色的色素,并将其放入盛有人类结肠癌细胞的试验瓶中。

花青素

据计算,紫玉米中含有的花青素可以击退50%的癌细胞,而野樱桃、桑葚和萝卜中的花青素至少可以杀死1/3的癌细胞。并且,学者们给患有结肠癌的老鼠吃桑葚和野樱桃的花青素,与未服用的老鼠相比,前者的结肠肿瘤减少了70%左右。


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